食用感染沙门氏菌食品引发集体中毒

福建法治报-海峡法治在线讯 5月10日至11日，厦门市前埔南区小学、安兜小学和梧村小学等几所学校部分学生出现高热、腹痛、上吐下泻等疑是中毒的症状(本报5月18日1版曾报道)，后经医院诊断是食用了感染沙门氏菌食品而引发的食物中毒。 18日，本报记者介入此事采访了部分学生家长以及相关部门。

孩子一天拉了二三十次肚子

“已经一周了，仍在拉肚子。”就读于厦门市前埔南区小学的林同学，从5月11日出现发烧、腹泻等症状送医治疗至今，已经一周没去上课了。家长林女士告诉记者，孩子在5月11日凌晨2点左右开始发烧，当时测的体温高达39.7度，孩子还直呼肚子不舒服，期间吐了三次。“当时没人告诉我们可能是因为食物中毒，医生也当做是急性肠胃炎治疗。”林女士带着孩子在门诊打了两天点滴，上吐下泻的症状并没有得到缓解，而且持续发烧高达40度，还直打寒颤。

5月12日，林女士听医生的建议带孩子住院治疗。“治疗5天后，高烧以及腹痛的症状得到缓解。”林女士补充道，第一天孩子拉了30多次，第二天拉了20多次，甚至直到16日出院后至今仍然还会拉肚子。

林女士告诉记者，因为吃了问题面包导致发烧、腹泻症状的不止林同学一个，单厦门市前埔南区小学就有不少学生，此外还有厦门市梧村小学、安兜小学以及海沧育才小学和华中师范大学厦门附属小学部分学生也有上述症状。

厦门市安兜小学的学生家长李女士告诉记者，她家孩子是比较严重的一个。从11日高烧不退，13日下午住院治疗，至今仍未出院。李女士提到，12日上午有几个自称是厦门市疾病预防控制中心的工作人员到医院来采样检查，后来给出的检测结果是沙门氏菌感染。

在林女士提供的厦门市妇幼保健院疾病证明书上，记者看到诊断一栏清楚地写着：都柏林沙门菌肠炎，轻度脱水，急性上呼吸道感染。

厦门市卫计委宣传处郑处长告诉记者：“11日事情发生后，医疗部门第一时间采取了措施，并发布了消息。接下来排除、检测、调查、取证，疾控部门通过检测初步确定是‘食原性疾病’，由‘沙门氏菌’细菌造成，并指向是由胜福兴提供的点心造成的。食品安全事件是由厦门市食安办牵头协调解决，卫生部门就是负责医疗救治，对该企业的立案调查是市场监督管理局的职责。”郑处长表示，目前在医院救治的病人大部分都康复回去了，还有少数在医院留观的病人，一周内确保所有学生都康复出院。

企业周边环境脏乱不堪

记者查阅了胜福兴食品(厦门)有限公司官方网站，网站上显示该企业自2006 年7 月开业至今，在厦门已发展到70 多家门市，主营面包、蛋糕、干点等。

在学生家长自发组建的维权群里，记者发现有学生家长贴出该企业位于厦门湖里区永嘉新工业区E 栋的厂房照片，照片显示楼房外观破旧，周边垃圾成堆。家长控诉，这样的企业生产出来的面包为何能够进入学校? 这些问题面包又是谁采购的?

记者18 日下午到胜福兴厂房进行了实地探访，刚到现场就闻到阵阵恶臭。厂房大门紧闭，门口停着几辆配送车。在正大门门口，有几个工人正在清理垃圾。在该厂房正对面，是一家塑胶模具工厂以及一家卫浴科技公司。“5 月17 日我们到这边的时候，这边还有成堆的垃圾，现在都被他们清理掉了。

”在厂房门口，记者遇到几位学生家长，家长带领记者到厂房后面，绕过一排厂房发现现场更是脏乱不堪，堆满了一些生产垃圾以及部分建筑垃圾。在厂房左侧，记者透过一扇玻璃破碎的窗户往里探，发现里面存在不少粉尘，生产工具随意摆放。

相关部门承认监管出现问题

这种脏乱差环境生产的面包为何能够进入学校，成为学生的点心?昨日，记者就采购问题来到厦门市教育局采访，在该局宣传教育处、办公室、工委办公室接连碰壁。体卫艺术处老师告诉记者：“这个事情(问题面包)你们要去找食安办。”最后记者来到教育局局长所在办公室，还未见到局长，突然出现的保安把记者带离，要求记者要在办公室人员的陪同下才能见局长。离开前记者留下联系方式，截至发稿前，教育局并未联系记者。

随后记者采访了厦门市前埔南区小学肖姓校长，校长以“正在开会，一会儿电话联系你”为由拒绝了记者的采访。19 日早上记者又电话联系了肖校长，依然被以同样的理由拒绝。截至记者发稿前，仍未接到肖校长的来电。

这样的生产环境缘何能够拿到相关生产资质?厦门市食安办主任、市市场监督管理局局长郭勇毅告诉记者，胜福兴公司之前申请生产许可资质的时候他们有去实地检查，当时生产环境是过关的。现在工厂环境差，郭局长承认了管理部门在管理上确实存在问题。“但是我们一得知这一事情后，周五(5 月12 日)晚上我们连夜到厂房进行了查看，并责令停止生产。”郭局长告诉记者，厦门市市场监督管理部门已经追查涉嫌问题产品的去向，并责令下架、召回类似产品，对同类产品进行抽样检验，并已经对涉事企业立案，依法严肃查处。

18 日下午，记者注意到胜福兴多家门店仍在营业，虽然包装上仍是胜福兴的包装，但在包装上的营养成分表上，显示制造商是优思麦食品(厦门)有限公司，监制方是胜福兴食品(厦门)有限公司。就此问题，郭勇毅告诉记者，工厂已经不允许生产了，门店是商户，有一部分是自营，大部分则是加盟店，取得的是经营许可证。门店现在销售的是胜福兴委托有生产资质的厂家生产的产品，这是没问题的。

学校连夜召开协调会

“我们现在就是想讨一个说法!”家长张先生告诉记者，他们成立维权群，18 日早上已经到思明区教育局讨要说法，工作人员拒绝现场答复。“最后在我们的一再要求下，教育局才给我们开了一张收悉家长反映内容的告知函。”记者看到告知函上并没有加盖思明区教育局的公章，但是在时间落款处有两个签名，张先生告诉记者，这是思明区教育局相关领导的签名。

“如果这个问题没有解决，相关部门不重视，涉事企业不取缔，将会有更多的学生健康受威胁。”家长张女士拿着一张胜福兴官方微信发布的一个“关于这次厦门几家学校出现疑似中毒事件的说明”截屏，上面写道“目前厦门地区有60%学校的课间餐面包由我司供应”。但是针对此问题，郭勇毅告诉记者，这个数据不实，经过厦门市场监管部门调查，目前厦门全市有37 家学校是胜福兴供应的。

18 日晚上，厦门市前埔南区小学校长连夜召开家长协调会，收集家长意见，商谈解决方案。

对此事件，本报将继续关注。（福建法治报记者）