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科技让饮食安全“晒”在阳光下

2019-02-15 12:14:44 来源:福建法治报

制度和技术是基石

中国农业出版社研究员罗斌认为,农产品质量安全追溯建设有两大基础性工作:一个是制度体系建设,包括政策法律支持、制度化管理等;另一个是技术体系建设,主要包括实现可追溯的技术支撑。

在制度建设方面,需加快全国层面统一布局。日前,国务院办公厅印发的《完善促进消费体制机制实施方案(2018-2020年)》指出,要加强重要产品质量追溯体系建设,提高重要产品生产管理信息化、标准化、集约化水平,健全追溯大数据应用机制,逐步形成全国追溯数据统一共享交换机制,初步实现部门、地区和企业追溯体系互通共享。为解决目前市场上追溯体系“泛标准化”“分段管理”“无法有效追溯”等难点问题,全国性的国家农产品质量安全追溯管理平台已经上线。

专家表示,追溯体系建设将成为信息、互联网等技术与实体经济紧密融合、相互赋能的一个现实缩影。下一步,各地应探索创新技术手段,重点推进二维码、无线射频识别、视频识别、区块链等技术应用,提高追溯单元信息采集与传递的智能化和准确性,提高数据处理和综合分析能力。

此外,提升消费者主动扫码追溯的积极性也很重要。宁波大学商学院教授陈永红表示,消费者是农产品流通链上的最终需求方,消费者的选择和偏好会成为农产品生产和供应的风向标。只有在消费端形成积极参与追溯的消费时尚,才能倒逼生产经营主体严格落实主体责任,从而推动农产品质量安全水平的提升。

(人民日报 新华网)