二、解读《反食品浪费法》

《反食品浪费法》主要是针对个人、商业主体、公务活动、食堂、媒体平台等几大主体食品浪费进行约束。根据法律规定，付臻法官解读了各大主体负有的法律责任：

1、普通个人

《反食品浪费法》更多的是针对食品生产经营者、餐饮服务提供者等主体进行法律责任的规制。

对于个人，该法提出了“应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念”“应当培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯，按照日常生活实际需要采购、储存和制作食品”的要求，至于违法处罚的具体标准，还有待于各地制定具体办法。

2、食品生产经营者

《反食品浪费法》所称的食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。

食品生产经营者如有严重浪费食品的行为，相关部门可对其法定代表人或主要负责人进行约谈;可责令经营者改正，拒不改正的，处最高五万元罚款。

为避免浪费，食品生产经营者应积极采取措施，降低食品储存、运输中的损耗;提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。此外，经营者可采取将食品进行捐赠、打折促销、供顾客试吃等多种方式减少浪费。

食品生产经营者对于食品的浪费行为具有一定的隐蔽性，且思想上容易存在“自己花钱买的食品食材，即便浪费，也是自己的事”“浪费是为了保证食品品质”等错误观念。

除了执法部门应加大查处力度外，任何单位和个人如发现食品生产经营者有食品浪费行为的，有权向有关部门举报，相关部门也可对举报行为设置一定的奖励机制。

3、公务活动和食堂

公务用餐应带头厉行节约、反对浪费，应根据实际情况，节俭安排用餐数量、形式，不得超标。

单位食堂应制定、实施防止食品浪费的措施，加大力度宣传反食品浪费理念;应加强食品采购、储存、加工环节的动态管理，改进供餐方式，引导用餐人员适量点餐、取餐，对浪费行为及时提醒、纠正。如未制定或实施相关措施的，由相关部门责令其改正，给予警告。

4、新闻媒体

禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目。针对网络音视频服务提供者，如吃播等平台，发现有该类节目的，应立即停止传播;情节严重的，应停止提供信息服务。

广播电台、电视台、网络音视频服务提供者如违反相关规定的，将被责令改正、给予警告;拒不改正或情节严重的，将被处以最高十万元罚款，并可责令其暂停相关业务、停业整顿，对相关人员也将依法追究法律责任。